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此外,食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食会引起腹泻。痰火喘咳、阴虚火旺、便溏腹泻的病人不宜食。
核桃在用来当做把玩之物的同时,还通过民间艺人的雕刻,成为备受玩家青睐的艺术珍品,艺人们就是在小小的核桃上雕刻出各种动物、人物的形象、图案,寄托美好的寓意,表达人们对未来的期盼和向往。在中国古代人们把桃木称作“仙木”,是用途为广泛的驱邪制鬼材料。桃木所以具有这等神力,根植于古人认定桃树为百鬼所惧的神秘观念。由此“核桃”也被赋予了这样的神秘魔力,人们手中时常把握具有神秘力量的核桃,就能吉祥、免灾。明代的核雕早的核材都是桃核,明代以后到了清乾隆年间才出现了用橄榄核和核桃雕刻的花船和人物等核雕(例如广为人们熟知的《核舟记》)。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神兽、吉祥物等等。



早帝核桃为短枝矮化型核桃品种,树冠不大、但结果密度大!一般土层深厚、肥水条件跟得上的好地,建议栽植密度3米x4米,亩栽56株;比较贫瘠的山坡丘陵地,建议栽植密度为2.5米x3.5米,亩栽76棵。
与其它品种相比,早帝品种无需搭配授粉树,因为这个品种的雌雄花期几乎一致,搭配授粉树,不会明显提高产量,反而导致果实不均匀,影响商品价值。
早帝品种之所以产量高,是因为这个品种不仅仅能够顶花带果,而且所有侧枝和侧芽也都结果。所以,定植后的树苗,基本上不需要任何修剪!早帝品种的抗逆性非常强,在鲁西南地区,这几年核桃病害比较多,炭疽病比较严重,尤其是核桃果实即将成熟的时候,落果、烂果现象比较明显;而早帝品种几乎没有烂果、落果,直到核桃成熟收获以后,树叶仍然是墨绿状态,可见这个品种生长势好、抗病能力强!




经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。
核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。
核桃仁有对抗组织致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”
外国营养学家发现,关节炎病人服用核桃有益,这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛”的认识是一致的。胡桃治关节炎机理,中医认为是其强筋作用所致,认为与其富含维生素B6有关。




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